如何品鉴酒
　　掌握3个重要指标即可，酒气的优雅度；味道的细腻度；香味的协调度。如果掌握了这三个标准，多多积累经验，自己***能做出判断，且八九不离十。
　　饮多少才适量
　　一般人饮的酒量在50—150毫升之间，但适量饮酒没有—个固定的说法，关键得看“人体的差异性”。酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：—种是乙醇脱氢酶，另—种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。乙醛脱氢酶则能把乙醛中的氢原子脱掉，分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，***能较快地分解酒精，******神经***较少受到酒精的作用，即使喝了一定量的酒，也行若无事。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且大部分人数量基本是相等的。
　　科学饮酒
　　******的办法是“饮用一口酒，然后***饮用一口水”。为什么呢?因为人体饮用白酒后部需要通过肝脏来解毒，需要消耗水。而酒精会舒张血管，导致组织中的水分变少，因此会感觉口千舌燥。一口酒和口水的作用是，满足了干杯的嗜好，又达到了酒体稀释的作用！